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| Invèrn al bèl tévod nal stüìn |
Codogno - Intant ca sèm amò d’invèrn, almén sü la carta, parchè al dì d’incô, sa sa pü tame i èn le stagiòn, e sém adré a inviàs vèrs la primavéra, fermémos amò un brisinìn in cà.
Vivém al bèl cald, al bèl tévod dal stuìn par diféndos dal fréd c’amò ‘l penetra in di os!L’amis Bartulét, uramai un’istitüsiòn, e mig’apéna sü chi nosti pògin chì, al sa sufèrma su quela che püsè d’utant’àni indré, l’èra stài la so cà in casina.“Par la pü part - l’esurdìs incô al siur Santìn - le cà di paisàn i èrun fai ad dü grand lucài. Vün da bas e c’l’altor ad sura ca’s pudèva ragiüng’ pr’una scala cun pechìn e spunde ad légn e la mantégna. I quadréì i èrun apéna fôra da lüs!Par afruntà i rigùr d’l’invèrn, che alura l’èra una roba séria, al lucàl da bas al gnèva divìs in dü part cun d’le tàule ad légn, dal volt di sturoi tapòd cun carta inculàda a la bèle mélio, che da tèra, in pé i gnèvun fisàd al sufit. Par evità i spìfor ca i sifulèvun dapartüt, as cumudèva a tèra al salàm, un sarpént da stòfa nimpìd cui stràs.
Chì l’è gnüd anca al mè mumént da ricurdà quand, in témp ad guèra, stèùm a pus ai Frà (al mè amis Erminio cal stèva anca lü da d’lì, al dis anca che cal riòn chì l’èra cunusüd tame ‘l Vaticàno, parchè g’èra ‘l cunvènt di suor salesian ad Santa Cabrìni, le pruidénse, ciuè le urfanèle e le fiole asistìde da la carità d’la gént, la césa di Frà cun don Nuncio, l’uratori di mas’c e d’le pisère), bene, andando inàns’ alura disarém ca pà Napuliòn, cal fèva al legnamè a la Polénghi ad via Verdi, l’èva fài propi lü i telàr ad légn, èm visüd anca nüm chi mumént chì.
Al stüìn al sarèva fora le dü porte ca i dèvun, vüna sü la strada e c’l’altra sül curtìl e una finéstréla, mentòr l’üs cal purtèva ‘d sura, dal volt ad sìra l’èra dervìd par fa andà sü ‘n brisinìn ad cald in d’le stàn?e indue ‘ndèvum a dròm cul frà suta la dubia.
Turnén cul siur Santin Bartulét a le cà ‘d casina “che - al na dìs amò - propi i servìvun par scaldà i os, ai pori paisàn, tame ém bèle ricurdàd prima, parchè tal sé anca tì, Pìno e la savaràn pensi, sens’àltor anca chi na lég’, che i paisàn i laurèun a l’apeèrto anca in ca stagiòn chì, in di camp, a trà žù al rüd cal fumèva sü la pìgna”.
E chi ga stà ben una bèla lesiòn ad’la sagésa paisàna cul cudugnìn doc, ca’l s’infèrvura a dìnu dal murtàl fài in manéra da ricéu al liquàm ca’l gnèva da la stàla di vàc, atravèrs al rusàl e queél purtàd föra cu lcaretòn. C’la sbuàsa chì, l’èra frésca ma quand c’la s’èra discretamént sulidificàda la gnèva anca druàda, a l’ucurénsa, tame stüch, mis sül telàr ad légn par tégn’ fis i védor.“Disarén amò - al dìs - che la roba dal murtàl s’imbevèva e s’ingrasèva. Ogni tant, la part marsida, s’arbütèva e la pigna dal rüd mis’cìada a la tèra, la madürèva ben tüt, quand che a primavèra po la gnèva trai žu in di camp e in dì prà.
A cal punto lì - m ‘l specificarém mèi un’altra volta - apèna l’èrba la cresèva e ‘l paisàn la taièva. Un po’ g’la dèva in pàst ai vac e un po’ la fèva secà e la metèva tame fén, p’r al pròsim, sücesìu invèrn. In cambi d’la ca èrba chì che se lasàda sül prà taiàda la sarés marsìda e l’avarés cuncimàd al terén, eco la cumpensasiòn dal rüd d’la pìgna”.“Et capìd - al na dumànda l’amis Bartulèt - quéste i èn robe dal nost vìu ad tüti i dì. L’è la natura. L’è ‘l nost vìu e la nosta gént la vor c’le spiegasiòn chì sémplìc. As védom!”.
Na liquida a la svèlta, sta volta e nüm sperén d’ès astài bon da cunta sü queél ch’èm sentìd. Ciàu né, a la pròsima. Pinu Pagàn - cudugnìn
Inverno al bel tiepido nella piccola stufa (letteralmente dal dialetto codognino)
Intanto che siamo ancora in inverno, almeno sulla vana, perché al giorno d’oggi, non si sa più come sono fatte le stagioni e stiamo avviandoci verso la primavera, fermiamoci ancora un briciolo in casa. Viviamo il bel caldo, il bel tiepido della piccola stufa per difenderci dal freddo che ancora penetra nelle ossa! L’amico Bertoletti, oramai una istituzione e non appena su queste nostre pagine qui, si sofferma su quella che più di ottant’anni indietro, era stata la sua casa in cascina. “Per la più parte — esordisce oggi il signor Santino — le case dei contadini erano fatte di due grandi locali. Uno da basso e quel altro di sopra che si poteva raggiungere per una scala con gradini e sponde di legno e il corrimano . I mattoni erano appena fuori dall’uscio! Per affrontare i rigori dell’inverno, che allora era una roba seria, il locale da basso veniva diviso in due parti con delle tavole di legno, alle volte di stuoie tappate con carta incollata alla bel e meglio, che da terra, in piedi venivano fissate al soffitto. Per evitare gli spifferi che fischiavano dappertutto, si sistemava a terra un salame, un serpente di stoffa riempito con stracci. Qui è venuto anche il mio momento di ricordare quando, in tempo di guerra, abitavamo dietro ai Frati (il mio amico Erminio che abitava anche lui di li, dice anche che quel rione qui era conosciuto come il Vaticano, perché c’era il convento delle suore salesiane di Santa Cabrini, le provvidenze, cioè le orfanelle e le ragazze assistite dalla carità della gente , la Chiesa dei Frati con don Annunzio, l’oratorio dei maschi e delle femmine), bene, andando avanti allora diremo che papà Napoleone, che faceva il falegname alla Polenghi di via Verdi, aveva fatto proprio lui i telai di legno, abbiamo vissuto anche noi quei momenti qui. La piccola stufa, chiudeva fuori le due porte che davano ,una sulla strada e quell’altra sul cortile ed una finestrella, mentre l’uscio che portava di sopra, alle volte era aperto per far andare sopra un briciolo di caldo nelle stanze dove andavamo a dormire con lo scaldino sotto la doppia. Torniamo col signor Santino Bertoletti alle case di cascina “che - ci dice ancora - proprio servivano per scaldare le ossa, ai poveri contadini,come abbiamo già ricordato prima,perché lo sai anche tu, Pino e lo sapranno penso, senz’altro anche chi ci legge,che i contadini lavoravano all’aperto anche in questa stagione qui, nei campi, a buttare giù il letame che fumava sulla concimaia”. E qui ci sta bene una bella lezione di saggezza contadina col codognino doc, che si infervora a dirci della concimaia fatta in maniera di ricevere il liquame che veniva dalla stalla delle vacche, attraverso il fossetto e quello portato fuori col carrettone. Quello sterco qui, era fresco,e quando si era discretamente solidificato veniva anche usato, all’occorrenza, come lo stucco messo sul telaio di legno per tenere fissi i vetri. “Diremo ancora - dice - che la roba della concimaia, s’imbeveva e s’ingrassava. Ogni tanto, la pane marcita, si ributtava e il mucchio del letame mischiato alla terra, maturava bene tutta, quando a primavera poi veniva buttato giù nei campi e nei prati. A questo punto qui - ma lo specificheremo meglio un’altra volta - appena l’erba cresceva, il contadino la tagliava. Un poco la dava in pasto alle vacche e un poco la faceva essiccare e la metteva come fieno, per il prossimo, successivo inverno. In cambio dell’erba che se lasciata sul prato tagliata, sarebbe marcita ed avrebbe concimato il terreno, ecco la compensazione del letame del mucchio”. “Hai capito — ci domanda l’amico Bertoletti — queste sono cose del nostro vivere di tutti i giorni. È la natura. È il nostro vivere e la nostra gente vuole queste spiegazioni qui, semplici semplici. Ci vediamo”! Ci liquida alla svelta, questa volta e noi speriamo d’essere stati capaci di raccontare quello che abbiamo sentiti . Ciao né,alla prossima. Pino Pagani - codognino |
| Autore: Pino Pagani |
Fonte: Il Cittadino, 10 Marzo 2010 |
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